Warda-Hartweizengrieß Mittel ist eine hochwertige Zutat aus 100 % Hartweizen. Er eignet sich ideal für die Herstellung von Pasta und Gnocchi, da er aufgrund seines hohen Glutenanteils (ca. 13-15 %) eine ausgezeichnete Teigstruktur bietet. Durch die Verwendung von Hartweizengrieß wird die Textur und der Biss der Endprodukte verbessert.
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