Safran

Safran ist ein hochwertiges Gewürz, das aus den getrockneten Fäden der Krokusblüte gewonnen wird. Mit einem Gehalt von bis zu 0,3 % Safranal, das für sein charakteristisches Aroma verantwortlich ist, bietet Safran nicht nur intensive Geschmacksnuancen, sondern hat auch antioxidative Eigenschaften. Ideal zur Verfeinerung von Speisen und zur Verbesserung der visuellen Präsentation.