Qalb El louz - Handgemacht

Qalb El Louz ist eine traditionelle algerische Süßspeise aus feinem Grieß, Honig und Mandeln. Sie zeichnet sich durch eine ausgewogene Süße und eine dichte, feuchte Textur aus, die bei Raumtemperatur eine lange Haltbarkeit gewährleistet.

Verkauft wird pro Stück. 

Zutaten

500 g feiner Hartweizengrieß

200 g Zucker

150 g Butter, geschmolzen

100–150 ml Orangenblütenwasser

1 Prise Salz

ca. 100–150 ml Wasser (je nach Grieß)

200 g gemahlene Mandeln

50–80 g Zucker

1–2 EL Orangenblütenwasser

250 g Zucker

300 ml Wasser

2–3 EL Orangenblütenwasser

1 TL Zitronensaft