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Traditionelle algerische Derssa aus fein gehacktem Paprika, Knoblauch und Gewürzen. Kräftig im Geschmack und angenehm scharf – ideal zum Würzen von Fleisch, Fisch, Saucen oder als Beilage zu Brot und Couscous.
Derssa (Harissa-Paste / Chili-Paste)
Derssa ist eine nordafrikanische Gewürzbzw. Chilipaste (ähnlich Harissa), die
meist aus Chili, Knoblauch und
Gewürzen besteht.
Nährwertangaben (pro 100 g):
Salz: 3,0 g
Fett: 13,0 g
Kohlenhydrate: 4,6 g
Eiweiß: 0,4 g